Cinnamon begitu sebutannya dalam bahasa Yunani yang artinya kayu manis. Tanaman in banyak tumbuh di Pulau Jawa.
Ciri-ciri pohon kayu manis :
- Tinggi pohon maksimum kisaran 9 meter
- dengan kulit kayu berwarna abu-abu licin
- Daun nya berbentuk mata tombak dengan panjang sekitar 20 cm dan lebar 5 cm
- Daun berwarna hijau pada bagian atas dan berwarna putih pada bagian bawahnya.
- Berbunga kecil dengan warna putih atau ke kuning-kuningan.
Cara penyajian kayu manis :
- Kita bisa mencampur bubuk kayu manis kedalam adonan kue
- diseduh dengan teh
- Di gunakan sebagai bumbu saat membuat masakan
- Atau bisa juga kita gunakan sebagai pengaduk pada minuman hangat seperti susu, coklat dll
- dapat juga dengan merebus parutan atau serbuk kayu manis
Manfaat kayu manis :
- Menurunkan gula darah
- Menurunkan tekanan darah
- Sariawan
- Mengatasi masalah gusi dan gigi
- Sakit kepala
- Radang tenggorokan
- Meredakan nyeri otot dan sendi
- Menghilangkan masalah bau mulut
- Menurunkan Kolesterol
(Sumber:http://www.arungilmu.ga)